酒場 らいぜん 渋谷

【1】本日の小鉢

人数に応じて3～5種をご提供。その日一番の旬を味わう、

料理人厳選の逸品。仕入れ状況により内容が変わります。

【2】しらすと大葉の和風サラダ

香り豊かな大葉とふわっと軽いしらすが絶妙に調和、

爽やかな味わいが食欲をそっと引き立てます。

【3】刺身3点盛り

その日仕入れた鮮魚を贅沢に盛り合わせ、

旨みと鮮度をダイレクトに感じられる逸品です。

【4】出汁香る ふわふわだし巻き玉子

丁寧に巻き上げた出汁香るふわふわ食感、

優しい甘みと旨みが広がる職人の技を感じる逸品。

【5】らいぜん風 若鶏の唐揚げ ～ケッカソース～

カリッと揚げた鶏に爽やかなトマトソースが絶妙、

らいぜん流のアレンジで箸が止まらない唐揚げです。

【6】鶏ちゃんこ鍋

旨みを引き出した鶏とたっぷり野菜が主役の特製鍋、

心も身体もぽかぽか温まる人気メニューです。

【7】雑炊

鍋の旨みを余すことなく楽しむ至福の〆、

優しい味わいが食事の余韻を締めくくります。

【8】本日のアイス

季節ごとに内容が変わる、ひんやりスイーツ。